PER COMPARTIRE PARA COMPARTILHAR
-
MOZZARELLA DI BUFALA
Mussarela de búfala com manjericão e tomates orgânicos diversos
R$ 112
-
BURRATA ARTIGIANALE
Queijo cremoso com tomatinhos confitados e piadina caseira
R$ 118
-
CROCCANTE DI PARMIGIANO
Parmesão crocante com presunto cru de Parma, queijo parmesão fundido e figos frescos (4 unid.)
R$ 98
-
CARPACCIO DI POLPO
Finas fatias de polvo cozido e vinagrete de palmito pupunha e tomate
R$ 130
-
CARPACCIO DI MANZO WAGYU
Carne bovina Wagyu com rúcula, grão sarraceno crocante e queijo de ovelha
R$ 148
-
ARANCINI CLASSICO
Bolinhos de arroz italiano com açafrão e mozzarella de búfala (6 unid.)
R$ 97
-
CALAMARI FRITTI
Anéis de lula à dore
R$ 112
-
ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Aliche espanhol do mar Cantábrico com velutata de tomate e pão tostado
R$ 185
-
GRANA PADANO CON MARMELLATE 105 DELLA CASA
Lascas de parmesão italiano com geleias preparadas na nossa confeitaria
R$ 105
-
MORTADELLA ITALIANA CON PISTACCHIO
Mortadela italiana com pistache
R$ 106
-
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE
Presunto cru italiano
R$ 118
ANTIPASTI
-
MOZZARELLA E POMODORINI
Mozzarella de búfala fresca, tomatinhos orgânicos, rúcula baby, azeitonas e manjericão desidratados
R$ 84
-
INSALATA BIO CON FORMAGGIO DI CAPRA
Folhas orgânicas, queijo de cabra dourado e compota de figo
R$ 89
-
CARPACCIO DUO DI PESCE CON MASCARPONE
Carpaccio de atum e robalo com mascarpone, alcaparras crocantes, limão siciliano e azeite extravirgem
R$ 132
-
ANATRA E ZUCCHINE
Finas fatias de peito de pato ao forno, abobrinha, pinoli, laranja e mel
R$ 121
-
CARPACCIO DI MANZO WAGYU
Carne bovina Wagyu com rúcula, grão sarraceno crocante e queijo de ovelha
R$ 148
-
POLENTA TARAGNA CON TALEGGIO
Polenta rústica de trigo-sarraceno com queijo taleggio italiano
R$ 89
-
POLENTA GIALLA CON FUNGHI E SALSICCIA TOSCANA
Polenta amarela com cogumelos porcini e linguiça toscana
R$ 89
-
CAPPELLETTI IN BRODO
Massa fresca recheada com vitela em brodo de carne
R$ 98
-
PIATTO DI FORMAGGI
Misto de queijos nacionais e importados, pão de castanha brasileira e geleias de frutas feitas em casa
R$ 175
PASTA FATTA IN CASA MASSA FRESCA FEITA EM CASA
-
LASAGNA RISTORANTINO AL TARTUFO NERO
Com ragu de vitela, glace, creme de grana padano e trufas pretas
R$ 155
-
LASAGNA FUNGHI
Com misto de cogumelos e fonduta de queijo taleggio italiano
R$ 155
-
RAVIOLI CAPRESE
Recheado com mozzarella de búfala ao molho de tomate fresco e manjericão
R$ 98
-
TORTELLI DI ZUCCA ALLE MANDORLE
Recheado com abóbora e mostarda de Cremona, finalizada com manteiga dourada, sálvia e lâminas de amêndoas
R$ 122
-
CACIO E PEPE DELLA CASA
Tonnarelli com queijo pecorino e pimenta-do-reino preta moída
R$ 123
-
RAVIOLI CON BURRATA E RAGÙ DI GAMBERI
Recheada com burrata ao molho de tomate fresco, manjericão crocante e ragu de camarão
R$ 159
-
TAGLIOLINI NERO AI FRUTTI DI MARE
Com camarão, vieiras, polvo, lulas e pimenta calabresa ao molho de tomate San Marzano
R$ 182
-
GNOCCHETTI SARDI
Massa fresca sem ovos, molho de tomates frescos com ragu de linguiça, azeitonas toscanas e fonduta de queijo pecorino
R$ 123
-
TORTELLI DI MANZO CON FUNGHI PORCINI
Recheado com costela bovina, ao creme de cogumelos porcini italianos
R$ 148
PASTA SENZA GLUTINE NOSSA COZINHA NÃO É ‘GLÚTEN FREE’, PODENDO ADQUIRIR GLÚTEN DURANTE O PREPARO
-
LASAGNA RISTORANTINO AL TARTUFO NERO
Com ragu de vitela, glace, creme de grana padano e trufas pretas
R$ 155
-
TAGLIATELLE QUAGLIA
Massa fresca com ragu de codorna e funghi porcini
R$ 147
-
AGNOLOTTI VERDI
Massa fresca recheada com alcachofras, molho de tomate fresco e tomilho
R$ 125
PASTA ITALIANA
-
CARBONARA
Spaghetti, ovo caipira, pancetta (barriga de porco italiana), queijo de ovelha e pimenta-do-reino preta moída
R$ 126
-
BACCALÀ IN FOGLIE
Rigatoni, lascas de bacalhau, molho de tomate, berinjela, azeitonas toscanas, pimenta vermelha e cebola dourada
R$ 172
RISOLIO PREPARADO COM ARROZ CARNAROLI ITALIANO E AZEITE EXTRAVIRGEM
-
CALAMARETTI DORATI
Arroz italiano sem manteiga, tinta de lula e lulas douradas
R$ 159
-
PROFONDO MARE
Arroz italiano sem manteiga, polvo, camarão, vieiras, lulas e lâminas de peixe defumado
R$ 182
RISOTTI PREPARADO COM ARROZ ITALIANO CARNAROLI E MANTEIGA
-
CONTADINO
Arroz italiano com ragu de linguiça toscana, radicchio e vinho tinto
R$ 159
-
FUNGHI PORCINI
Arroz italiano com cogumelos Porcini
R$ 159
DAL MARE
-
PESCATO DEL GIORNO
Peixe do dia
R$ 158
-
FILETTO DI SOGLIOLA CON CARCIOFI
Filé de linguado e alcachofras frescas ao molho de limão siciliano e ervas
R$ 169
-
TONNO IN CROSTA
Atum selado em crosta de sementes e ervas com palmito pupunha e abobrinha em formato de spaghetti
R$ 175
-
GAMBERONI PROVENZALE
Camarões rosa ao alho e óleo, pimenta calabresa e arroz carnaroli italiano com aspargos verdes
R$ 225
CARNI
-
QUAGLIA CON FUNGHI E POLENTA GIALLA
[exclusivo Porto Alegre] Codorna assada e desossada, cogumelos locais e polenta cremosa italiana
R$ 175
-
MAIALETTO CON MELA VERDE
Paleta de porco assada com purê de maçã verde
R$ 148
-
COSTOLETTA DI VITELA ALLA MILANESE
Costoleta de vitela empanada e risoto de açafrão
R$ 175
-
CAPRETTO AL FORNO
Paleta de cabrito e tagliolini fresco ao molho do próprio assado
R$ 175
-
FILETTO DI MANZO ALLA ROSSINI CON TARTUFO NERO
Filet mignon com ‘foie gras’ ao molho de vinho Marsala, trufas pretas, aspargos verdes e tortino de batata ao forno
R$ 245
DOLCI
-
BUDINO DI PISTACCHIO
Pudim caramelado de pistache siciliano
R$ 49
-
DELIRIO CREMOSO DI CIOCCOLATO
Torta cremosa de chocolate belga com sorvete de amarena
R$ 52
-
TIRAMISÙ RISTORANTINO
Clássico italiano à moda Ristorantino
R$ 55
-
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
Clássico da região do Piemonte com frutas vermelhas
R$ 55
-
SORBETTO DEL GIORNO SENZA ZUCCHERO [DIET]
Sorvete de frutas do dia (sem leite e sem açúcar)
R$ 35
-
FRUTTA DI STAGIONE
Frutas frescas da estação
R$ 35
Fique por dentro das promoções e novidades deste restaurante:
