ANTIPASTI
-
Veggie
Mozzarella e Pomodorini Bio
Mozzarella de búfala fresca, diversos tipos de tomates orgânicos, rúcula baby e pó de azeitonas pretas
R$ 95
-
Veggie
Insalata Pera e Noce
Folhas orgânicas, pera, queijo gorgonzola e nozes carameladas
R$ 99
-
Veggie
Insalata Bio con Formaggio di Capra
Folhas orgânicas, queijo de cabra dourado na brasa e compota caseira de figo
R$ 95
-
Sem glúten
Carpaccio Duo di Pesce
Finas fatias de atum e robalo com queijo mascarpone e alcaparras crocantes
R$ 139
-
Insalata mare
Folhas orgânicas, camarão, lula, Vieiras e abacaxi grelhados
R$ 149
-
Sem glúten
Carpaccio di Manzo
Fatias de carne bovina com rúcula, grão sarraceno crocante e queijo de ovelha
R$ 129
-
Veggie
Pane e Coperto (Individual)
Da nossa padaria: grissini clássico e integral, pão de castanha-do-Pará, queijo de cabra cremoso com geleia de tomate, manteiga temperada e azeite extravirgem da Puglia
R$ 48
PASTA FATTA IN CASA MASSA FRESCA FEITA EM CASA
-
Sem glúten
Lasagna Ristorantino Al Tartufo Nero
Clássica do Ristorantino com ragu de vitela, glace, creme de Grana Padano e trufas pretas. Também em opção sem glúten e sem lactose.
R$ 165
-
Veggie
Ravioli Caprese
Massa fresca recheada com mozzarella de búfala ao molho de tomate fresco e manjericão
R$ 129
-
VeggieSem glúten
Agnolotti Verde
Massa fresca sem ovos e sem glúten, recheada com alcachofras ao molho de tomate fresco e tomilho
R$ 129
-
Veggie
Cacio e Pepe della Casa
Tonnarelli com queijo pecorino italiano e pimenta preta moída
R$ 131
-
Ravioli con Burrata e Gamberi
Massa fresca recheada com burrata ao molho de tomate fresco, manjericão crocante e ragu de camarão
R$ 169
-
Gnocchetti Sardi
Massa fresca sem ovos, molho de tomates frescos com ragu de linguiça, azeitonas toscanas e fonduta de queijo pecorino italiano
R$ 145
-
Tortelli di Manzo Alla Crema di Funghi
Massa fresca recheada com carne bovina ao creme de cogumelos Porcini
R$ 156
PASTA ITALIANA MASSA SECA ITALIANA
-
Linguine Alle Vongole
Linguine, vôngoles frescos, perfume de alho e pimenta calabresa italiana
R$ 162
-
Rigatoni Baccalà
Rigatoni, lascas de bacalhau, molho de tomate, berinjela, azeitonas toscanas, pimenta vermelha e cebola dourada
R$ 179
-
RIGATONI Bolognesa
Rigatoni com ragu de carne
R$ 115
-
Spaghettoni All’Amatriciana
Spaghettoni, molho de tomate San Marzano, guanciale, pimenta calabresa e queijo pecorino romano
R$ 135
RISOLIO PREPARADO COM ARROZ ITALIANO CARNAROLI E AZEITE EXTRAVIRGEM
-
Sem glúten
Profondo Mare
Arroz italiano sem manteiga, polvo, camarão, vieiras, lulas e lâminas de peixe defumado
R$ 208
-
Gamberi e Crema di Limone Siciliano
Arroz italiano sem manteiga, camarões, creme de limão e tomate desidratado
R$ 212
RISOTTI PREPARADO COM ARROZ ITALIANO CARNAROLI
-
VeggieSem glúten
Funghi Porcini
Arroz italiano com cogumelos Porcini
R$ 183
PESCI & CROSTACEI
-
Sem glúten
Pesce del Giorno Alla Brace
Peixe fresco do dia na brasa
R$ 178
-
Sem glúten
Fileto di Sogliola Con Carciofi
Filé de linguado ao molho de limão siciliano, ervas e alcachofras frescas
R$ 182
-
Sem glúten
Couscous di Mare Alla Brace
Cuscuz mediterrâneo com polvo, vieiras, camarão e manga, assados no forno a carvão
R$ 243
-
Sem glúten
Gamberoni Alla Provenzale
Camarões rosa ao alho e óleo, com pimenta calabresa e arroz carnaroli com aspargos verdes
R$ 289
-
Sem glúten
Gamberoni Alla Crema
Camarões rosa ao creme de queijo taleggio, batatas rústicas e ervas
R$ 289
CARNI
-
Capretto al Forno
Paleta de cabrito, glace e tagliolini fresco ao molho do assado
R$ 219
-
Tagliata di Manzo Alla Brace
Entrecot (300g) no forno a carvão servido com batatas rústicas
R$ 189
-
Filetto di Manzo Al Funghi Con Tartufo Nero
Entrecot (300g) no forno a carvão servido com risoto parmigiana
R$ 229
DOLCI
-
Torta Alle Pere
Torta de peras cozidas em calda de especiarias, creme de amêndoas, sorvete de baunilha e calda de chocolate
R$ 44
-
Tiramisù Ristorantino
Clássico italiano à moda Ristorantino
R$ 53
-
Budino di Pistacchio Siciliano Tostado
Pudim caramelado de pistache siciliano
R$ 49
-
Tartufo Nero Freddo
Carolina de chocolate recheada com creme de chocolate belga e mousse de avelã com sorvete de nata
R$ 49
-
Panna Cotta Al Mandarino
Clássico piemontês de yogurt com calda de tangerina e granita de grappa
R$ 44
-
Sorbetto Fatto In Casa
Sorvete de fruta do dia (sem leite)
R$ 38
-
Frutta D’Stagione
Frutas da estação
R$ 34
Fique por dentro das promoções e novidades deste restaurante:
