Falafel Insalata

Falafel com pasta de grão de bico e tahine (8 unidades)

Batata Xadrez

Dadinhos de tapioca

com geleia de pimenta

Bolinhos de mandioquinha

Porção mista: 1/2 brie e 1/2 carne seca

Couve-flor assada

com pasta de grão de bico

Burrata Insalata

Com tomate confit, pesto e pão ciabatta

Pastéis assados

Porção mista, dois sabores: carne e queijo. Acompanha geleia de pimenta.

Bruschettas Mistas

Dois sabores: Mussarela de búfala, tomate temperado e rúcula | Presunto tipo Parma, queijo brie e mel

Creme de mandioquinha com mix de cogumelos

Acompanha torradas

Torta de frango

Mix de folhas, cenoura, beterraba, tomatinhos e molho à base de mostarda

Torta de palmito

Mix de folhas, cenoura, beterraba, tomatinhos e molho à base de mostarda

Quiche de alho poró

Mix de folhas, pera, tomatinhos e molho à base de azeite extra virgem

Quiche integral de abobrinha com cottage

Mix de folhas, pera, tomatinhos e molho à base de azeite extra virgem

Falafel Bowl

Mix de folhas, falafel com homus de grão de bico, tomatinhos, brócolis ninja couscous marroquino, shitake orgânico grelhados e relish de pepino

Burrata Bowl

Mix de folhas, burrata, abóbora assada, abobrinha grelhada e tomatinhos ao molho pesto de manjericão

Camarão Bowl

Mix de folhas, camarão salteado, manga, batata doce, couve-flor assada e tomatinhos ao molho cítrico

Casablanca Bowl

Mix de folhas, frango desfiado, amêndoas, uva passa, cuscuz marroquino, shitake e tomatinhos ao molho clássico

Salmon Bowl

Mix de folhas, salmão grelhado, beterraba, edamame, pepino, castanhas e tomatinhos ao molho cítrico

Steak Bowl

Mix de folhas, rosbife de mignon, batatas coradas, ovo cozido, lascas de parmesão e quinua ao molho cítrico

Tapioca Bowl

Mix de folhas, dadinho de tapioca, abóbora assada, mussarela de búfala, beterraba, tomatinhos ao molho cítrico

Korin Bowl

Mix de folhas, frango Korin grelhado, batata doce, brócolis, abobrinha e grão de bico ao molho à base de azeite

Veggie Bowl

Mix de folhas, queijo de cabra, batata doce, brócolis, abobrinha e grão de bico ao molho à base de azeite

Cusco com frango

Mix de folhas, tiras de peito de frango Korin grelhado, salada de quinua, cebola roxa e damasco

Cusco com shitake

Mix de folhas, shitake grelhado, salada de quinua, cebola roxa e damasco

Calamari

Mix de folhas, lulas salteadas, banana da terra grelhada, mix de castanhas e tomatinhos ao molho clássico

Caprina

Mix de folhas, queijo de cabra levemente aquecido e coberto com mel, repolho roxo, pera, tomatinhos, torradas e molho de aceto e mel

Mantova

Mix de folhas, frango desfiado, mussarela de búfala, queijo parmesão, alcachofras, tomatinho e batata palha

Caesar

Alface americana, alface romana, parmesão, croutons e tiras de frango Korin ao molho Caesar

Prime 1

Burger no pão brioche, maionese da casa, alface americana, tomate caqui e american cheese. Acompanha batatas fritas ou xadrez

Prime 2

Burger 180g no pão brioche, maionese da casa, cheddar inglês e cebola caramelizada. Acompanha batatas fritas ou xadrez

Escalope de mignon suíno

Preparado em sous-vide e finalizado na grelha, ao demi glace com cogumelos e crocante de castanhas e amêndoas, acompanha aligot de mandioquinha com dois queijos

Picadinho de filé mignon ao molho demi-glace

com ovo molet, couve manteiga, arroz branco, banana grelhada, farofa e feijão preto

khaö Pad Chicken Fry - Arroz Tailandês

Arroz agulhinha ao curry e leite de coco, legumes, filé de frango empanado, amendoim e ovo

Khäo Pad Vegano

Arroz agulhinha ao curry e leite de coco, legumes, couve-flor assada, shitake, amendoim e banana grelhada

Arroz de couve-flor

com salmão grelhado, edamame, tomatinhos e mix de castanhas

Saint Peter com mix de castanhas

com purê de banana da terra e legumes saute ao pesto

Filet mignon à parmegiana

com arroz, fritas ou xadrez

Fraldinha ao molho mostarda

com arroz biro-biro, saladinha, fritas ou xadrez

Filet mignon à milanesa

com creme de espinafre, fritas ou xadrez

Frango Korin

Galeto

Hambúrguer

Baby beef Angus

Bife de chorizo

Fraldinha

Mignon à milanesa

Filet mignon

Saint Peter

Truta

Salmão

Acompanhamento 1

Mix de folhas, mussarela de búfala, ovo cozido e tomatinhos

Acompanhamento 2

Legumes salteados ao pesto ou no vapor e arroz sete grãos

Acompanhamento 3

Arroz, feijão e batatas fritas ou xadrez

Acompanhamento 4

Batata doce e saladinha

Acompanhamento 5

Escolha uma salada

Acompanhamento 6

Escolha um risoto

Acompanhamento 7

Escolha uma massa

Al limone

Alho poró

Filet mignon

Tiras de filet mignon, mussarela de búfala, acelga, salsão e cebolinha

Três cogumelos

Risoto de camarão

com abobrinha

Ravióli recheado de três queijos

Gnocchi de banana da terra

Gnocchi de mandioquinha

Spaghetti

Escolha um molho

Tomate com mussarela de búfala
Pesto de manjerição
Alfredo
Brie com amêndoas
Brie com cogumelos orgânicos | +R$ 6

Brownie de chocolate com amêndoas

com calda de chocolate meio amargo e sorvete de creme

Cheesecake de Nutella

com calda de morangos frescos

Torta mole

Bolo de chocolate quente com recheio de chocolate e morango

Pavlova

Suspiro com creme de baunilha e morangos

Pudim de coco

com caramelo de gengibre

Stupenda

Sorvete de creme e chocolate, calda de chocolate meio amargo, chantily e farofa

Sorvete de iogurte

com calda light de frutas vermelhas

Petit gateau de doce de leite

Bolinho de doce de leite quente, calda de morango e sorvete de creme

Frutas da estação

Sodas Insalata

Morango com tangerina | Maracujá com limão siciliano | Maçã verde | Tangerina

Chá verde (Feel Good)

Chá gelado 2

Hibisco com limão e gengibre

Água

Chá gelado 1

Hibisco com capim santo

Refrigerantes

Suco de verão

Água com gás, framboesa e limões siciliano e Taiti

Sucos especiais

Sucos

Praya Witbier

Cerpa

Heineken

Corona

Stella Artois

Lillet Insalata

Lillet Tônica

Limão siciliano e amora

Penicillin

Bourbon, limão siciliano, redução de gengibre e mel

Moscow Mule

Vodka, limão, xarope simples e espuma de cerveja com gengibre

Suco de tomate

Dry Martini

Cosmopolitan

Aperol Spritz

Margarita

Mojito

Mojito amora

Negroni

Sangria - jarra 1 litro

Com vinho tinto

Clericot - jarra 1 litro

Blood Mary

Caipirinha de cachaça

Caipirinha de cachaça Premium

Espírito de Minas ou Sagatiba

Caipiroska nacional

Caipiroska importada

Caipirinha de saquê

Caipirinha de Malibu

Abacaxi e limão siciliano

Insalata

Gin, lima da pérsia, hortelã, mel e tônica

Miami

Gin, tangerina, gengibre e citrus

Las Vegas

Gin, frutas vermelhas, limão siciliano e taiti, tônica

Santorini

Gin, morango, hibisco, zimbro e tônica

San Diego

Gin, caju, tangerina, manjericão e gin tônica

Lillet Spritz

Lillet Branc, espumante e morangos

GT Bangkok

Gin, tônica e redução de lichia

Café

Chá natural

Hortelã, cidreira e maracujá com cidreira

Café descafeinado

Café com creme