Couve-flor assada

com pasta de grão de bico

Burrata Insalata

Com tomate confit, pesto e pão ciabatta

Pastéis assados

Porção mista, dois sabores: carne e queijo. Acompanha geleia de pimenta.

Bolinhos de mandioquinha

Porção mista: 1/2 brie e 1/2 carne seca

Dadinhos de tapioca

com geleia de pimenta

Bruschettas Mistas

Dois sabores: Mussarela de búfala, tomate temperado e rúcula | Presunto tipo Parma, queijo brie e mel

Torta de frango

Mix de folhas, cenoura, beterraba, tomatinhos e molho à base de mostarda

Torta de palmito

Mix de folhas, cenoura, beterraba, tomatinhos e molho à base de mostarda

Quiche de alho poró

Mix de folhas, pera, tomatinhos e molho à base de azeite extra virgem

Quiche integral de abobrinha com cottage

Mix de folhas, pera, tomatinhos e molho à base de azeite extra virgem

Camarão Bowl

Mix de folhas, manga, snack de grão de bico, camarão salteado, couve-flor assada e tomatinhos ao molho cítrico

Casablanca Bowl

Mix de folhas, amêndoas, uva passa, cuscuz marroquino, frango desfiado, shitake e tomatinhos ao molho clássico

Salmon Bowl

Mix de folhas, salmão grelhado, beterraba, edamame, pepino, castanhas e tomatinhos ao molho cítrico

Steak Bowl

Mix de folhas, rosbife de mignon, batatas coradas, ovo cozido, lascas de parmesão e quinua ao molho cítrico

Tapioca Bowl

Mix de folhas, dadinho de tapioca, abóbora assada, mozarela de búfala, beterraba, tomatinhos ao molho cítrico

Veggie Bowl

Mix de folhas, batata doce, brócolis, abobrinha, grão de bico e queijo de cabra ao molho à base de azeite

Korin Bowl

Mix de folhas, batata doce, brócolis, abobrinha, grão de bico e frango grelhado ao molho à base de azeite

Calamari

Mix de folhas, lulas salteadas, banana da terra grelhada, mix de castanhas e tomatinhos ao molho clássico

Cusco com frango

Salada de quinua, cebola roxa, mix de folhas, damasco e tiras de peito de frango

Cusco com shitake

Salada de quinua, cebola roxa, mix de folhas, damasco e shitake grelhados

Caprina

Queijo de cabra levemente aquecido e coberto com mel, mix de folhas, repolho roxo, pera, tomatinhos, torradas e molho de aceto e mel

Mantova

Mix de folhas, mussarela de búfala, frango desfiado, queijo parmesão, alcachofras, tomatinho e batata palha

Caesar

Alface americana, alface romana, parmesão, croutons e tiras de frango ao molho Caesar

Di Parma

Mix de folhas, manga, presunto tipo Parma, queijo de cabra, croutons e tomatinhos ao molho mostarda

Prime 1

Bacon e queijo brie, acompanha fritas

Arroz de couve-flor

com salmão grelhado, edamame, tomatinhos e mix de castanhas

Ceviche misto do Terraço

com salmão e Saint Peter

Filet mignon au poivre

Filet mignon au poivre com spaghetti na manteiga de sálvia

Fraldinha ao molho mostarda

com arroz biro-biro, fritas e saladinha

Filet mignon à milanesa

com creme de espinafre e batatas fritas

Filet mignon à parmegiana

com arroz e fritas

Saint Peter com mix de castanhas

com purê de banana da terra e legumes saute ao pesto

Truta grelhada ao molho cítrico de laranja

com batatinhas coradas, brócolis e tomatinhos

Omelete Concassé

Recheado com tomate concassé e queijo de cabra. Acompanha batata doce e saladinha

Omelete simples

Acompanha batata doce e saladinha

Hambúrguer

Fraldinha

Saint Peter

Frango Korin

Galeto

Mignon à milanesa

Truta

Baby beef Angus

Filet mignon

Bife de chorizo

Salmão

Acompanhamento 1

Mix de folhas, mussarela de búfala, ovo cozido e tomatinhos

Acompanhamento 2

Legumes salteados ao pesto ou no vapor e arroz sete grãos

Acompanhamento 3

Arroz, feijão e batatas fritas

Acompanhamento 4

Batata doce e saladinha

Acompanhamento 5

Escolha uma salada

Acompanhamento 6

Escolha um risoto

Acompanhamento 7

Escolha uma massa

Al limone

Alho poró

Filet mignon

Tiras de filet mignon, mussarela de búfala, acelga, salsão e cebolinha

Funghi secchi

Risoto de camarão

com abobrinha

Gnocchi de banana da terra

ao molho de brie e amêndoas

Spaghetti ao pesto de manjericão

Penne integral

Tomates frescos, mussarela de búfala, azeitonas pretas e manjericão

Gnocchi de mandioquinha

Escolha o molho: tomate e manjericão ou queijo brie

Ravióli

Recheado com mussarela de búfala, ao molho de tomate ou molho da casa

Pavlova

Suspiro com creme de baunilha e morangos

Torta mole

Bolo de chocolate quente com recheio de chocolate e morango

Cheesecake de Nutella

com calda de morangos frescos

Stupenda

Sorvete de creme e chocolate, calda de chocolate meio amargo, chantily e farofa

Pudim de coco

com caramelo de gengibre

Petit gateau de doce de leite

Bolinho de doce de leite quente, calda de morango e sorvete de creme

Sorvete de iogurte

com calda light de frutas vermelhas

Frutas da estação

Suco de verão

Água com gás, framboesa e limões siciliano e Taiti

Chá gelado 1

Hibisco com capim santo

Chá gelado 2

Hibisco com limão e gengibre

Sodas Insalata

Tangerina | Maçã verde | Chá preto

Sucos

Sucos especiais

Refrigerantes

Água

Chá verde (Feel Good)

Praya Witbier

Cerpa

Heineken

Corona

Stella Artois

Suco de tomate

Dry Martini

Cosmopolitan

Aperol Spritz

Ipanema

Vodka, água de coco, uva verde e hortelã

Gin Tônica

Margarita

Mojito

Negroni

Sangria - jarra 1 litro

Vinho branco ou tinto

Clericot - jarra 1 litro

Blood Mary

Caipirinha de cachaça

Caipirinha de cachaça Premium

Espírito de Minas ou Sagatiba

Caipiroska nacional

Caipiroska importada

Caipirinha de saquê

Caipirinha de Malibu

Abacaxi e limão siciliano

Café

Chá natural

Hortelã e cidreira

Café descafeinado

Café com creme