Água Nacional

Panna

500ml

San Pellegrino

500ml

Natural

Tomate espanhol

Refrigerantes e Tônicas

Club Soda

Infusões da horta

Infusões e chás importados

Café ILLY

Paulaner

500ml | Hefe Weissbier – Alemanha

Duvel

330ml | Strong Golden Ale – Bélgica

Brooklyn East IPA

355ml | IPA - Estados Unidos

Stella Artois Lager

330ml

Beck's 330ml

Lager | Alemanha

Heineken 0.0

Cerveja zero álcool

Coquetel de frutas (sem álcool)

Frutas vermelhas frescas, xarope de romã, suco de cranberry e água com gás

Hibiscus Sour

Gin infusionado com chá de hibisco, sumo de limão, xarope de açúcar e clara de ovo pasteurizada

Basilico Brasil

Cachaça, Licor 43, limão Siciliano, Mel e Manjericão

Trevisani

Vodka com infusão de gengibre, xarope de mel, blend de Curaçao, mix de cítricos e perfume de cachaça amburana

Ristorantino 674

Woodford Reserve, Antica Fórmula, Grand Manier, Limão Siciliano e Bitter de Laranja

Whisky Sour

Bourbon, sumo de limão e xarope de açúcar

Gin Tônica

Gin Gordon's, Tônica, limão Siciliano

Gin Tônica Frutas Vermelhas

Gin infusionado em frutas vermelhas, Tônica, frutas vermelhas frescas

Moscow Mule

Vodka Absolut, sumo de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre

Aperol Spritz

Aperitivo Aperol, Espumante

Passione Martini

Vodka, maracujá fresco, vermouth dry, licor de laranja e pimenta Tabasco

Bellini

Prosecco com polpa de pêssego caseira

Kir

Vinho branco, creme francês de cassis e cereja marasquino

Kir Royal

Espumante Brut, creme francês de cassis, cereja marasquino

Rossini

Purê de morangos frescos e espumante

Manhattan (Gentleman Jack)

Bourbon, Vermouth, Angostura bitter e cereja Marasquino

Old Fashioned (Jim Beam)

Bourbon, xarope de açucar, angustura Bitter e Club Soda

Negroni

Gin, Vermouth nacional e Campari

Negroni (Antica Formula)

Gin, Vermouth Italiano Antica Fórmula e Campari

Bálsamo Negroni Ristorantino

Gin, Vermouth Punt e Mess e Campari envelhecido em barrica de bálsamo por 30 dias

Apple Martini (Smirnoff)

Vodka, Maçã verde fresca, sumo de limão, licor de laranja

Apple Martini (Absolut; Ketel One; Stolichnaya)

Vodka, maçã verde fresca, suco de limão e licor de laranja

Apple Martini (Grey Goose; Cîroc)

Vodka, maçã verde fresca, sumo de limão, licor de laranja

Cosmopolitan (Smirnoff)

Vodka, suco de Cranberry, sumo de limão, licor de laranja

Cosmopolitan (Absolut; Ketel One; Stolichnaya)

Vodka, suco de cranberry, suco de limão e licor de laranja

Cosmopolitan (Greey Goose, Cîroc)

Vodka, suco de Craberry, sumo de limão, licor de laranja

Dry Martini (Gordon's; Bombay; Tanqueray)

Gin, Vermouth italiano Noilly Prat

Dry Martini (Tanqueray Ten)

Gin, Vermouth italiano Noilly Prat

Dry Martini (Botanist, London nº 1, Hendrick's)

Gin, Vermouth italiano Noilly Prat

Bloody Mary (Smirnoff)

Vodka, molho inglês, sumo de limão, sal de aipo e suco de tomate espanhol

Bloody Mary (Absolut; Ketel One; Stolichnaya)

Vodka, molho inglês, sumo de limão, sal de aipo e suco de tomate espanhol

Bloody Mary (Cîroc; Grey Goose)

Vodka, molho inglês, sumo de limão, sal de aipo e suco de tomate espanhol

Margarita (José Cuervo)

Tequila, sumo de limão, licor de laranja

Margarita (Don Julio)

Tequila, sumo de limão e licor de laranja

Mojito (Havana Anejo 3)

Rum, hortelã fresca, sumo de limão, xarope de açúcar e água com gás

Mojito (Havana Anejo 7)

Rum, hortelã fresca, sumo de limão, xarope de açúcar, água com gás

Mojito (Zacapa 23)

Rum, hortelã fresca, sumo de limão, xarope de açúcar, água com gás

Carajillo

Expresso Illy com Licor 43

Caipirinha (Salinissima Prata)

Cachaça, fruta e açúcar

Caipirinha (Espírito de Minas)

Cachaça, fruta e açúcar

Caipiroska (Smirnoff)

Vodka, fruta e açúcar

Caipiroska (Ketel one; Absolut; Stolichnaya)

Vodka, fruta e açúcar

Caipiroska (Grey goose, Cîroc)

Vodka, fruta e açúcar

Caipirinha (Jun Daiti)

Saquê, fruta e açúcar

Silver Gekkeikan

Jun Daiti

Jerez Fino Tio Pepe

Hennessy V.S.O.P.

Rémy Martin V.S.O.P.

Rémy Martin XO

Zacapa 23

Havana Anejo 3 Años

Havana Club Anejo Reserva

Zacapa XO

Poire William's

Pisco Control Reservado Blanco

Jose Cuervo Especial Prata

Jose Cuervo Especial Reposado

Don Julio Blanco

Querciolaia Alicante Riserva

Valdavi di Moscato Berta

Selezione Privata Berta

Poli Bassano Sangiovese

Drambuie

Frangelico

Sambuca Molinari

Grand Marnier

Licor 43

Peach Tree

Disaronno

Tia Maria

Luxardo

Cointreau

Bailey's

Limoncello Vila Massa

Chartruse Verde

Johnnie Walker Black Label

Buchanan’s

Johnnie Walker Blue Label

Johnnie Walker Platinum Label

Johnnie Walker Gold Reserve

Johnnie Walker Swing

Dimple 15 years

Johnnie Walker Red Label

Cutty Sark

Grant's

White Horse

The Macallan

Glenmorangie

The Glenlivet 12 years Speyside

Glenfiddich 12 years Highland

Jameson Standard

Jack Daniel's

Jim Beam White

Woodford Reserve

Gentleman Jack

Cîroc

Grey Goose

Belvere

Absolut

Stolichnaya

Ketel One

Smirnoff Red

Montenegro

Antica Formula

Punt e Mes Italiano

Carpano Clássico

Ramazzotti

Lucano

Averna

Fernet Branca Italiano

Underberg 20ml

Campari

Espírito de Minas

Salinissima Prata

Weber Haus Amburana

The London nº 1

Hendrick’s

Monkey 47

Tanqueray Ten

Gordon's

Bombay

Tanqueray

Pane e Coperto (não incluso)

Da nossa padaria: grissini clássico e integral, pão de astanha-do-Pará, queijo de cabra cremoso com geleia de tomate, manteiga temperada, “amuse bouche” do dia e azeite extravirgem

Mozzarella e Pomodorini Bio

Mozzarella de búfala fresca, diversos tipos de tomates orgânicos, rúcula baby, azeitonas e manjericão desidratados

Insalata Bio con Formaggio di Capra

Folhas orgânicas, queijo de cabra dourado e compota de figo

Insalata Caesar

Alface americana, alice, croûtons e creme de queijo parmesão

Insalata Cinque Grani

Folhas orgânicas, cinco tipos de grãos e manga

Carpaccio di Salmone

Salmão marinado com creme de raiz forte e alcaparras fritas

Carpaccio di Manzo

Carpaccio de filet mignon com lascas de parmesão

Polenta Taragna con Taleggio

Polenta rústica de grão saraceno com queijo taleggio italiano

Polenta Gialla con Porcini e Salsiccia Toscana

Polenta amarela com cogumelos e linguiça toscana

Tortino di Verdure

Berinjela, abobrinha, alcachofras, tomate confitado e queijo mozzarella de búfala gratinado

Cappelletti in Brodo

Massa fresca recheada com vitela em “brodo” de carne

Ravioli Caprese

Massa fresca recheada com mozzarella de búfala e queijo de cabra ao molho de tomate fresco e manjericão

Cullingiones con ricotta al limone

Massa fresca sem ovos recheada com ricota e limão siciliano ao molho de tomate San Marzano

Agnolotti Verde con Carciofi

Recheado com alcachofras, molho de tomate e tomilho

Cacio e Pepe della casa

Tonnarelli com queijo pecorino e pimenta-do-reino preta moída

Tortelli Di Manzo Arrabbiata

Massa fresca recheada com costela ao molho de tomate fresco, azeitonas pretas, salsinha e pimenta calabresa

Linguine Vongole

Linguine, vôngoles frescos e pimenta seca italiana

Spaghetti Carbonara

Spaghetti, ovo caipira, pancetta (barriga de porco italiana), queijo de ovelha e pimenta do reino moída

Gnocchetti sardi

Massa fresca sem ovos com ragu de linguiça, azeitonas toscanas e queijo pecorino

Risolio Calamari

Arroz italiano sem manteiga, tinta de lula e lulas douradas

Risotto Amatriciana

Arroz italiano, pancetta, gel de cebola roxa e lâminas de tomate desidratado

Risotto Zafferano con Ossobuco

Arroz italiano, açafrão e ragu de ossobuco

Risotto al Funghi Porcini

Arroz italiano com cogumelos Porcini

Pesce del Giorno

Peixe do dia em tomate fresco e ervas com mini-gnocchi de batatas

Calamari Provenzale

Aneis de lulas com salsinha, alho, azeite extra virgem, pimenta fresca e couscous marroquino

Battuta di Manzo al Pepe Nero

Filet mignon ao molho de pimenta preta com batatas fritas da casa

Scaloppine Al Marsala

Escalope de filet mignon ao vinho marsala com risotto parmegiana

Cotoletta Alla Milanesa

Costeleta suína empanada, rúcula fresca e tomate cereja

Tagliata Di Pollo Al Limone

Frango orgânico ao molho de limão siciliano e purê de batata

Budino di Pistacchio Siciliano Tostato

Pudim caramelado de pistache

Torta Alle Pere

Torta de peras cozidas em calda de especiarias, creme de amêndoas e sorvete de baunilha.

Bignè con Crema di Nocciola

Carolinas recheadas com creme de avelã, sorvete de baunilha e calda de chocolate belga

Gelato del Giorno

Sorvete do dia

Lasagna Ristorantino al tartufo nero

Com ragu de vitela, glace, creme de grana padano e trufas pretas

Cullingiones con ricotta al limone

Massa fresca sem ovos recheada com ricota e limão siciliano ao molho de tomate San Marzano

Cacio e Pepe della casa

Tonnarelli com queijo pecorino e pimenta-do-reino preta moída

Agnolotti verde con carciofi

Recheado com alcachofras, molho de tomate e tomilho

Tortelli di zucca alle mandorle

Massa fresca recheada de abóbora, lâminas de amêndoas douradas na manteiga e sálvia

Ravioli con burrata e ragù di gamberi

Recheado com burrata ao molho de tomate fresco, manjericão crocante e ragu de camarão

Tagliatelle con ragu d'anatra e funghi porcini

Com ragu de pato e cogumelos porcini

Tagliolini nero ai frutti di mare

Com camarão, vieiras, polvo, lulas e pimenta calabresa ao molho de tomate San Marzano

Fregola con gamberi, capesante e carciofi

Massa fresca sem ovos com farinha de sêmola, camarão, vieiras, alcachofras e limão siciliano

Tortellini di Taleggio con fonduta di pecorino romano e morilles

Massa fresca recheada de queijo taleggio, com fonduta de queijo de ovelha e cogumelos morilles

Tortelli di manzo con funghi porcini

Recheado com costela bovina, ao creme de cogumelos porcini

Gnocchetti sardi

Massa fresca sem ovos, molho de tomates frescos com ragu de linguiça, azeitonas toscanas e fonduta de queijo pecorino

Alle vongole

Linguine, vôngoles frescos e pimenta seca italiana

Baccalà in foglie

Rigatoni, lascas de bacalhau, molho de tomate, berinjela, azeitonas toscanas, pimenta vermelha e cebola dourada

Carbonara

Spaghetti, ovo caipira, pancetta (barriga de porco italiana), queijo de ovelha e pimenta-do-reino moída

Penne alle verdure

Pasta fresca, aspargos verdes, alcachofras frescas, queijo de ovelha, pimenta vermelha e azeite extravirgem

Triangoli verde

Pasta fresca de espinafre recheado com alcachofra ao molho de tomate fresco, tomilho e manjericão

Tagliatelle Quaglia

Pasta fresca com ragú de codorna e funghi Porcini

Lasagna Ristorantino al tartufo nero

Lasagna sem glúten com ragu de vitela, glace, creme de Grana Padano e trufas pretas

Profondo mare

Arroz italiano sem manteiga, polvo, camarão, vieiras, lulas e lâminas de peixe

Gamberi e crema di limone siciliano

Arroz italiano sem manteiga, camarões, creme de limão e tomate desidratado

Calamaretti dorati

Arroz italiano sem manteiga, tinta de lula e lulas douradas

Funghi porcini

Arroz italiano com cogumelos Porcini

Quaglia e radicchio trevisano locale

Arroz italiano com codorna e radicchio vermelho orgânico, cultivado exclusivamente para o Ristorantino

Pesce del giorno

Peixe fresco do dia

Couscous ai frutti di mare grigliati

Cuscuz mediterrâneo com polvo, vieiras e camarões grelhados

Filetto di sogliola con carciofi

Filé de linguado ao molho de limão siciliano, ervas e alcachofras frescas

Tonno in crosta con spaghettini di “pupunha” e zucchini

Atum selado em crosta de sementes e ervas com palmito pupunha e abobrinha em formato de “spaghetti”

Gamberoni provenzale

Camarões rosa ao alho e óleo com pimenta calabresa e arroz carnaroli com aspargos verdes

Maialetto con mele verde

Paleta de porco assada com purê de maçã e ciboulette

Costata di manzo con pistacchio

Costela bovina ao forno em crosta de pistache e purê de batatas com trufas pretas

Filetto di manzo alla Rossini con tartufo nero

Filet mignon com foie gras e trufas pretas, aspargos, tortino de batata ao forno e molho marsala.

Capretto al forno

Paleta de cabrito com tagliolini fresco no próprio molho

Ossobuco di vitela con risotto allo zafferano

Ossobuco de vitela, gremolata e risoto de açafrão

Cotolette d'agnello e lardo di colonata

Costeletas de cordeiro, toucinho toscano e funghi porcini com tortellini de batata e alho poró

Quaglia com mini gnocchi di semolina e morilles

Codorna assada e desossada com mini gnocchi de semola e cogumelos franceses

Torta Alle Pere

Torta de peras cozidas em calda de especiarias, creme de amêndoas e sorvete de baunilha.

Torta di mella caramellata

Massa folhada, finas lâminas de maçã, mousse de queijo comté, calda de caramelo com baunilha e crumble de noz pecã

Panna Cotta ai frutti di Bosco

Clássico da região do Piemonte com frutas vermelhas

Budino di pistacchio siciliano tostato

Pudim caramelado de pistache siciliano

Delirio cremoso di cioccolato con gelato

Torta cremosa de chocolate belga com sorvete de amarena

Tiramissù Ristorantino

Clássico italiano à moda Ristorantino

Bignè con crema di nocciola

Carolinas recheadas com creme de avelã, sorvete de baunilha e calda de chocolate belga

Sorbet del giorno senza zucchero [diet]

Sorvete de fruta fresca do dia, sem leite e sem açúcar

Tutti frutti d’stagione

Frutas frescas da estação

Misto de queijos com pão torrado de frutas e geleias da casa

Serra da canastra, Gorgonzola dolce, Taleggio, Pecorino Sardo, Grana Padano, Caprino mezza cura

Earl grey

Clássico inglês, composto de folhas de chá preto de Camellia Sinensis com óleo essencial natural de bergamota (tangerina)

Rooibos blueberry orgânico

Folhas de rooibos da África do Sul e mirtilo

Hibisco

Hibisco, maçã, cassis, morango e framboesa

Amêndoas

Maçã, canela, beterraba e amêndoas

Frutas

Kiwi, cerejas, cranberry, maçã e coco

Capim cidreira

Hortelã

Camomila

Uova con crostone

Ovo caipira, torrada com pão da casa de Castanha do Pará e aspargos frescos

Polenta taragna

Polenta rústica cremosa e fonduta de queijo Taleggio

Ravioloni con uova, ricotta e spinaci

Recheada com ricotta, gema mole e espinafre

Plin con funghi e tallegio

Recheada com queijo ao creme de Porcini e Morilles

Quaglie al forno

Codorna assada e desossada com mini gnocchi de semolina

Crema di zabaione

Creme de ovos caipiras, vinho marsala e figos frescos